Enkele principes van biodynamische landbouw zijn:
Lees het boek van de natuur
Alle natuurlijke fenomenen onthullen iets van hun onderliggende essentie door hun verschijningsvorm. Zorgvuldige observatie van deze fenomenen - in vol licht en in de schaduw, in droog en vochtig gebied, op verschillende grondsoorten - zal een betere begrip van de elementen opleveren.
Kosmische ritmes
Het licht van zon, maan, planeten en sterren bereikt de planten in verschillende natuurlijke ritmes. Deze ritmes hebben invloed op de ontwikkeling van de plant. Door het effect van kosmische ritmes te begrijpen, kunnen we de agrarische handelingen zoals grondbewerking, zaaien en oogsten erop aanpassen om een optimaal resultaat te bereiken.
Het plantenleven is onlosmakelijk verbonden met het bodemleven
Biodynamische landbouw erkent dat de bodem een levend geheel is, waarvan de vitaliteit de vitaliteit van de plant beinvloedt. Een van de fundamentele technieken is daarom om een stabiele hoeveelheid humus in de bodem te creëren door middel van compostering. De chemische landbouw heeft zich vooral gericht op kwantiteit door oplosbare mineralen aan de grond toe te voegen. Planten nemen deze automatisch op, waardoor de levensprocessen rond de plantenwortels tot stilstand komen. Het resultaat is een dode grond die zijn luchtigheid, waterhoudende capaciteit en koolstof verliest en zal eroderen of verharden.
Een andere blik op voedingswaarde
Wij halen onze fysieke kracht uit het voedsel dat we eten. Hoe vitaler onze voeding, hoe vitaler wij zelf zijn. Biodynamische boeren streven daarom naar intrinsieke kwaliteit en niet alleen naar kwantiteit.
Medicijn voor de aarde
De biodynamische landbouw werkt met zogenaamde preparaten, die werken als geneesmiddelen voor de bodem. De positieve effecten van deze preparaten zijn wetenschappelijk aangetoond.
De boerderij als basiseenheid
De biodynamische landbouw stelt het ideaal van de zelfvoorzienende boerderij. De ideale boerderij heeft een gesloten kringloop waarin dieren de mest verschaffen voor poductie, terwijl de dieren worden gevoed met gewassen van het eigen bedrijf. Alle afval en mest gaan terug naar de grond via compost. Het bodemleven en diepe wortelwerking zorgt dat nieuwe nutrienten worden aangevoerd uit de diepere ondergrond. Zo bereik je een zeer specifiek lokaal karakter en kwaliteit.
Minder afstand tussen burger en boer
Grondlegger Rudolf Steiner benadrukte de absurditeit van het feit dat landbouwbeleid vaak wordt gestuurd door mensen die geen persoonlijke ervaring hebben met landbouw. De afstand Community Supported Agriculture (CSA) is een tegenbeweging waarbij burgers dichtbij de boer staan en participeren in de landbouw. Zo krijgt de burger weer begrip van onze relatie met de aarde.
Gebaseerd op "An Introduction To Biodynamic Agriculture" van Sherry Wildfeuer (1995)
